Las tortitas o pancakes como se llaman en su país de origen, son unos postres deliciosos que acompañados con un rico sirope puede ser todo un manjar. También los podemos tomar en el desayuno ya que en apenas 10-15 minutos los podemos tener preparados.

🥣 Ingredientes:

• 4 huevos

• 2 cambures

• Canela (opcional)

🥣 Preparación:

Pelamos, cortamos y aplastamos con un tenedor los dos cambures en un recipiente. Que quede sin muchos grumos.

Añadimos los huevos (y un poco de canela, si se quiere) y batimos hasta que se mezcle bien.

En una sartén antiadherente calentamos un poco de aceite y vamos haciendo las tortitas hasta que queden bien doradas.

Servimos con lo que más nos guste: mermelada, chocolate, siropes…