Que delicia, una pechuga de pollo rellena, envuelta en una papa rosti.

 

Ingredientes:

 

  • 2 papas ralladas

 

  • 1 pechuga de pollo

 

Para el Relleno:

 

  • 200 gr. de queso crema

 

  • 100 gr. de queso mozzarella

 

  • 20 gr. de hongos secos

 

  • 40 gr. de champiñones

 

  • Cebollín

 

 

Preparación:

 

Rallar papas y escurrirlas bien.

Colocar estirado sobre papel film.

Cortar la pechuga al medio y con un martillo dejarla bien finita.

Hacer el relleno de queso y hongos.

Rellenar y colocar la otra pechuga por encima.

Volver a colocar papa rallada.

Llevar a la heladera 20 minutos.

Colocar en sartén con aceite de oliva dorar de todos los lados.

Llevar al horno hasta que esté cocido el pollo.