Disfruta de un rico y nutritivo desayuno que te va a encantar. Para iniciar el fin de semana con energía.

 

Ingredientes:

 

-2 tazas de brócoli

 

-1/4 de pieza de cebolla finamente picada

 

-1/2 taza de queso parmesano

 

-1/4 de taza de pan molido

 

-2 cucharadas de orégano

 

-1 cucharada de polvo de ajo

 

-1 cucharada de perejil finamente picado

 

-1 huevo

 

-al gusto de sal

 

-al gusto de pimienta

 

-3 cucharadas de Aceite

 

-Salsa de tomate para acompañar

 

Preparación:

 

–En una ollita con agua hirviendo, cocina el brócoli por 3 minutos, retira, coloca en agua con hielos para resaltar el color y cortar la cocción, y luego cuela y pica finamente.

 

-En un bowl, mezcla el brócoli con la cebolla, el queso parmesano, el pan molido, el orégano, el ajo en polvo, el perejil, el huevo y sazona con sal y pimienta.

 

-Sobre una tabla y con ayuda de tus manos, forma los deditos y refrigera por 30 minutos o hasta que estén firmes.

 

En un sartén, calienta 3 cucharadas de aceite a fuego medio y cocina los deditos hasta que estén doraditos.

 

-Escurre sobre papel absorbente.

 

-Sirve y acompaña con salsa de tomate o con lo que gustes.