Con esta receta podrás degustar un platillo oriental hecho por ti que será la delicia de todos.

Ingredientes:

 

  • 4 filetes de salmón

 

  • Aceite de oliva c/n

 

  • 6 cucharadas de salsa de soja

 

  • 2 cucharadas de jengibre rallado o picado

 

  • 2 cucharadas de sake

 

  • 2 cucharadas de semillas de ajonjolí

 

  • 2 cucharadas de azúcar granulado

 

 

Preparación:

 

En una olla mezcla el sake con la salsa de soja, el jengibre rallado o picado, las semillas de ajonjolí y el azúcar granulado.

 

Corta los filetes de salmón en porciones de igual tamaño y colócalos dentro de un recipiente con la salsa teriyaki. Deja marinar durante 20 minutos en la nevera con el bol tapado con papel film y unos minutos antes de retirarlos pon una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva.

 

Cuando el aceite esté calienta, agrega los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia abajo y cocina durante 8 minutos.

 

Transcurrido ese período de cocción, aparta la sartén del fuego y retira los filetes. *Añade la salsa teriyaki que quedó en el bol y hiérvela. Posteriormente, añade el salmón y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos más.

 

Por último, sirve los filetes en una linda fuente o plato blanco rectangular y vierte sobre ellos la salsa teriyaki que haya sobrado. *Decora con limón cortado en rodajas, semillas de ajonjolí y perejil o puerro picado.

 

Como verás este platillo es muy fácil de preparar y en no más de 30 minutos obtendrás un delicioso almuerzo o cena para compartir con tus seres más queridos.